Marttiinis ergonomiska filékniv med gummiskaft är en kniv för hantering av de riktigt stora fiskarna. Ytbeläggningen ger den redan effektiva kniven flera nya värdefullaegenskaper: mycket låg friktion, hygienisk, mycket lätt att rengöra samt att överdraget skyddar kniven från smuts och korrosion, överdragsmaterialet är godkänt vid hantering av livsmedel. Knivens böjlighet Överdraget är elastiskt och kan böjas utan att ytan spricker och den tål tvätt i diskmaskin. Råmaterialet i skaftet är Megol P UG IA80,hygieniskt och godkänt för livsmedel och sjukhusbruk. Bladlängd 23 cm. Totallängd 36 cm. Läderslida.
